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协会会刊

特易购:做好零售学问多 2017/07/20 14:04:47   来源:

    1919年,杰克·克恩先生在伦敦的市场上摆了一个小货摊,10年后,小货摊变成了店铺,并有了店名Tesco(特易购)。此后,Tesco不断创新,壮大实力,推出会员积分卡计划,提供网上家庭购物等服务,发展成为与沃尔玛、家乐福、麦德隆等齐名的世界零售商,在全球12个国家拥有2800多家门店,年销售额达418亿英镑,在《财富》500强中排名第59位。

    入乡随俗才能获得成功
    陶迩康穿行在北京“乐购Tesco”八千平方米的大成东店内,店内摆放整齐的两万多种商品琳琅满目,“这是我们在北京开设的首家大卖场。”陶迩康面带喜悦地告诉记者。这位从事零售业管理21年的英国人,大学一毕业就进入了Tesco(特易购),从管理门店起步,2006年12月开始担任“乐购Tesco”的CEO。职务升了,但他多年养成的老习惯却没变。“我喜欢逛店,不仅看自己的店,还经常去竞争对手的店,以便随时调整经营策略。只有知己知彼,才能实现我们在全球确立的‘为顾客创造价值,从而赢得他们终身信任’的核心目标。”
    零售业与消费者的关系最为密切。
    在全球企业500强中,零售业占到了10%。自从2005年中国零售业全面开放以来,全球50家最大的零售企业已经有近30家来此安营扎寨。其中,1994年便进入中国市场试水的家乐福,已在25个城市开了90多家大型超市;具有海外运作丰富经验的世界最大零售商沃尔玛,也在逐步推进业务发展,其在进入中国的外国零售商中,排行第二。而Tesco集团尽管早在1970年就与中国供应商进行了合作,但直到2004年才确定了以“乐购”为合作伙伴,以1.4亿英镑现金投资正式进入中国市场,发展乐购连锁大卖场。两年来,“乐购Tesco”已拥有46家门店,分布于华北、华东及华南的三大区域。
     “中国是我们最重要的市场,拥有巨大的潜力,”陶迩康强调。他认为,零售业是一个高度本土化的行业,Tesco只有入乡随俗,同时引入自己在零售运营、自有品牌开发、物流、IT系统以及食品安全等领域的国际经验和专业技术,才能在中国取得成功。2006年12月,Tesco将其在乐购连锁大卖场所持股份增加至90%,显示出对中国市场的长远信心。
    “Tesco在中国将保持现有战略重点,继续致力于在华北、华东及华南三大区域扎稳脚跟,以便为中国消费者提供长期的、贴心的服务。”
    知己知彼方可争取主动
    英国人的绅士风度广为人知。其中重要的一点,就是待人彬彬有礼,处事体贴入微。那么,来自英国的Tesco如何将其体现于经营之中呢?“我们在全球每周平均接待3000多万名顾客,Tesco的价值观就是不懈地为顾客提供所需的商品与服务,我们对待顾客和员工的原则是,设身处地,推己及人。”陶迩康介绍说。  
    以刚刚开张的北京大成东店为例,Tesco在开店前便对周边消费者进行了详细调查,发现这里的居民多为职业人群,为此乐购Tesco准备了千余种新鲜蔬果供消费者选择。“我们还在中国推出首个自有品牌产品————超值系列,目前已包括百余种食品和日用品等。为了吸引更多的人们来大成东店购物,我们还开通了9条免费购物大巴线路,每小时一班。让人们的生活变得更方便、更美好,是我们追求的目标,这样顾客才能不断光顾乐购Tesco。”
    与高档百货店追求商品的差异化有所不同,超市竞争的重要手段是价格。陶迩康说,Tesco在许多国家和地区都设有采购中心,力求以最低的价格为全球各地的顾客提供商品。单是在中国,Tesco就分别在上海、深圳和香港设有采购中心,“中国是能够提供价廉物美产品的一流采购基地。Tesco在全球范围内采购的商品中,有60%来自中国。我们期望到2008年时,Tesco从中国采购的商品总价值达到22亿英镑(约328亿元人民币)。除此之外,我们的超市中也销售英国进口的食品,让中国消费者有更多的选择。”
    在大成东店可以看到,货架上有一些国际知名品牌的调料以及烹饪西餐的配料,十分显眼。让人印象更深的则是,店中有许多顾客正排着长队购买鸡蛋。在卖场悬挂的标有“保证低价”字样的蓝色条幅下,是一幅盛在篮子里的鸡蛋照片和中英文鸡蛋字样,以及“2.79元”的单价。“我们鸡蛋的售价每天都会根据周边竞争对手的价格进行调整,以保证比他们低,所以来这里买鸡蛋的人很多。”
    陶迩康还透露了他的“秘密武器”,乐购Tesco有一支调查队,每天都要到其他大卖场了解消费者对价格比较敏感的50种商品的售价,据此进行价格调整,以保证自己的相关商品价格在周边3公里大卖场中最低。“我们衷心欢迎北京消费者光临乐购Tesco大成东店,希望他们喜欢这里的商品并对我们的服务感到满意。”
    在现代社会中,经商已经成为一门大学问,以Tesco为例,近年来集团推出了“社区计划”,加强与所服务社区顾客的互动,根据其需求变化不断调整商品种类和销售方式;在零售业态方面,Tesco将小而全的快捷店、位于繁华地段的大都市店、标准超市和大卖场结合起来,并推出全球最大的食品零售网站以及个人金融服务,赢得了众多忠实顾客。坚持创新,“更多关注和致力于顾客认为最重要的事情”,才使得Tesco长盛不衰。