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中国零售业发展的新阶段及其商机 - 2017/07/21 08:51:53   来源:

    中国零售业经历改革开放30年,基本抛弃了计划经济下的管理体制、经营模式和短缺经济、卖方主导的市场格局,无论是规模数量、企业素质,还是市场繁荣程度、竞争形式与格局,以及零售业在国民经济发展中的地位、作用,都发生了巨大变化。新世纪,零售业发展已进入一个新阶段,开始全面体现世界经济格局下现代化的基本特征。

  一、世纪之交零售业划时代事件

  1999年以来,中国零售业经过充分的力量积聚,出现了若干具划时代意义的事件:

  ①1999年上海联华超市公司以销售总额73亿元,首次夺取以百货商店为主营业态的上海一百公司长期独占中国零售业排位第一的位置;广东的万佳百货公司(综合超市业态)2000年以16.2亿元的销售总额超过排名连续8年广东省第一的广州百货大厦。2002年,华联集团从2001年的百强第二跃升为百强第一,联华超市则退居次席,前十强中排在之后的依次为大连商场、北京国美电器、北京华联集团投资控股、上海农工商超市、华润万佳、苏宁电器、苏果超市。

  ②继1998年6月国家颁布《零售业态分类规范意见》(试行)后,1999年6月又公布施行《外商投资商业企业试点办法》。

  ③2002年,历经多时的纠缠起伏之后,家乐福正式与广百股份有限公司签订协议,共同出资开办大型综合超市。合同中拟定的3家广州家乐福项目已被国家外经贸部门审批完毕。同年8月,由天津市劝业场集团与法国家乐福中国控股有限公司共同出资组建的天津劝业家乐福超市有限公司正式诞生。8月底,日本最大的零售商伊藤洋华堂集团联手台湾统一超商,美国连锁便利店集团“7-11”对外宣布,已经正式授权台湾统一超商以及日本的伊藤洋华堂在北京地区开设最多达500家店铺。至此,美国“7-11”正式踏上北京这块中国物价最高的福地。10月,沃尔玛—中信公司合资协议签字仪式在上海举行,名列全球500强企业之首的美国沃尔玛百货公司终于登陆上海,并以此进军华东市场。据资料统计,2002年中国整个零售市场的份额中,大型综合超市已经占到了一半以上,而且大型综合超市的总体市场份额中有23%为国外商业巨头所占有。

  ④上海华联超市借壳“时装股份”成功上市,成为传统百货商店业态以外的第一家新兴零售业态的上市公司,市场表现不俗,成为近年商业板块第一股。

  上述事件深刻揭示了零售业大变革的到来,我们认为,世纪之交是中国零售业发展全面进入新阶段的标志时期。

  二、新阶段的市场特征

  中国零售业全面进入新阶段具有哪些新—市场特征呢?我们以为至少有如下八方面特征:

  l、各种业态全面发展,新兴业种不断细分市场,覆盖各层次、多方面的消费需求。

  目前,中国零售市场不仅已突破1998年内贸部颁布《零售业态分类规范意见》所提到的八种业态,如新增的家居家饰中心、建材装潢等大型专业超市、替代传统农贸和肉菜市场的生鲜市场,以及折扣店、网上商店等,未来三至五年,随着生活价值观的国际化、城市人口居住近郊化、品质追求的个性化以及加入WT0后国外成熟业态向中国的拓展、转移,零售业态的种类仍将继续增加,如出现与流行于美国、日本的玩具反斗城、家具DIY连锁店、电脑零售与装配中心、工厂特销中心、专利特许玩具连锁店、商店自有品牌直销店、制造零售商店等,新兴业态迅速成长将达至新旧动态均衡,各有各市场细分后的目标顾客与经营定位。与此同时,新兴零售业种也将与新兴业态组合后大量出现,许多大类商品群,设计元素丰富、品牌个性强、专业性高、服务链条长的商品将从百货商场、大型综合超市、批零专业市场中分离出来,以专卖店、专业店、特许加盟店等形式,进一步细分零售市场,满足个性化、专业化、服务性消费需求。

  2、各地百货商店全面丧失绝对主力甚至第一大业态地位。

  目前上海、深圳各类超市的市场份额总和已占据第一大业态位置,北京、广州、武汉等两、三年内也将由大型综合超市取代百货店的“老大”地位,其他大中城市的百货店五至十年内或逐步萎缩,或只能与综合超市、专业超市、标准食品超市、连锁专业与专卖店平起平坐。

  3、国有独资零售企业基本转制,国有控股上市公司及股份制企业、外资企业、民营企业三大经济成份将三分天下,并且由其中的大型连锁企业主导全国消费市场。

  目前全国约有60家以零售为主业的上市公司分布于24个省的29个主要城市,有国际影响的20多家外资零售企业进入中国的大中城市已超过30个,沿海省市及内地区域性中心城市的民营连锁零售企业在本地市场很活跃,有些已跨地域发展,向全国推进。

  4、大中型零售企业全面进入多店、连锁店甚至多业态组合的发展时代。

  单家百货店、10家以下食品超市门店、20家以下便利店、1-2家综合超市、5家以下电器等专业店的规模将会被市场淘汰或被并购。

  5、如同企业无疆界一样,新阶段各零售企业经营的商品,除少数生鲜食品及少量地方特色、少数民族用品外,可以来自全国各地,来自国外任何地方。

  商店的识别,将不以商品的地方特色、商品的品种、数量、采购的国内外产地来区分,而是以所属的业态、市场定位、服务的目标对象及品牌、服务特色区分。

  6 、新阶段零售业的竞争,将从商品价格让利、商品的独有性、采购商品的地区性时滞、不定期与不连续的促销活动等战术性、“点子”式的浅表层次,进入以运营与营销技术、品牌技术为核心的战略性、针对性很强的深层与长期竞争,运营与营销技术包括市场商圈调查技术、连锁店铺开发技术、采购与供应链管理技术、库存与配送技术、店内布局与商品陈列技术、营业沟通与市场促销技术、运营信息管理技术等,只有经验、没有技术的大中型零售企业将面临严峻挑战,最终将被市场淘汰。可以说,新阶段是运营管理技术与商店品牌制胜的时代!

  7、零售业将继续主导制造业,但与以前百货公司占据商业中心旺地从而“要挟”制造供应商不同,零售业将以庞大的连锁店销售网络、快速的集客与促销能力、功能强大的销售信息与顾客需求信息处理能力,来引导、影响乃至主导后者,也将发生越来越多的商业资本向工业资本进军和联合,以及工业资本向零售服务终端渗透甚至自建零售网络的行为。

  8、全国性和地方骨干零售企业将出现持续的企业领导层的新旧更替。

  深圳徐刚,广州欧小卫,上海华洲、王宗南、赵阿龙,长沙胡子敬等以敏锐超前的眼光,改革、探索的勇气与才干,带领各自企业以新兴高成长性业态崛起于市场,他们本身也作为新一代的领军型人物浮出水面。

  新发展阶段,上述孕育于国企又超脱出国企的新领军人物,超越小生产者意识、家族生意的现代民营企业掌门人,于著名外资零售企业系统受训、专门实践,而跳槽、游离在零售界的职业经理人及专业精英,将相互融合,取长补短,共同推进零售业的宏大事业和技术化、专业化进程。

  新阶段零售业领袖,无论长者或少帅,更多的将是知识型、信息与运营技术派人物,具战略发展思维和国际视野。这将是中国零售业变革的福音。

  归结上述八个特征,中国零售业发展进入新阶段的市场特征,最核心、最显著的是现代零售业态、业种在中国市场的全面发育及快速成长。其他特征是由这一核心特征引致和派生的。

  三、进入新阶段的市场驱动力

  中国零售业的快速发展除来自政府方面制定以放和推为主的政策效应外,主要的力量我认为是来自于市场,换句话说,政府通过法律、政策和必要的指导、协调,逐步创造出有利于零售业现代化的市场环境。

  从企业经营的角度看,中国零售业新世纪进入新阶段,市场驱动力有哪些呢?

  1、国民收入和个人可支配收入的持续提高,它是最重要的驱动力

  零售业的国际经验证明,人均GDP800——2000美元,是连锁超市诞生的时期,人均2000-4000美元是便利店、时尚专卖店、专业店大量产生的时代,人均4000美元以上,则高级时尚品牌专卖店、奢侈品、艺术品买卖流行。在中国,全国已达人均GDP800—1000美元的水平,在沿海中心城市人均已达2000—4000美元,如果按购买力平价理论估算,并且从中国收入差距越来越悬殊、高收入阶层人数越来越多的实际情况看,中国城市的消费力水平远高于国际同期平均发展水平的消费指标,这也是大家有目共睹的。因此,国际分阶段产生的零售业态,几乎在8-10年内全面涌入中国,又几乎同时快速成长,这种后发效应是正常的。未来20年内,中国将进入一中青年白领人士、中产阶级为消费主群体的消费主义时代,这类似欧美60-70年代、日本80年代、香港90年代开始的时期。

2、工作、生活与消费方式的持续变化

  行为方式的持续变化,特别是近10年是城市居民工作、生活与消费方式的变化,已积累成为推动零售业变革的巨大力量。工作快节奏,制造业现代化,服务业全面发展,专业服务行业高速成长带来就业人口、职业特征、收入水平结构性变化;城市家庭的小型化,成功人士、白领阶层交通工具私人化、居住郊区化,休闲时间增多及弹性化,职业工作与休闲、家居的平衡协调追求,工作、休闲、旅游半径的扩大化等等,都产生了对零售业重新定位、细分市场、分化功能、均衡布点,满足全方位、多层次消费的需求。

  3、制造能力的过剩与生产方式的国际化

  近20年经济生活中一个显著特点是生产、制造的全球化,生产过剩化。由于技术的推动、跨国公司的扩张,使到消费品制造业有极大发展,市场除极少数垄断性产品外,几乎都是供大于求的产品,营销竞争十分激烈。在中国,跨国制造企业的进入,至少将供不应求向供大于求的变化过程缩短了10—20年,大量、快速创新的生产能力必然要求流通能力的扩大,消费速度加快,流通渠道顺畅,由供给因素带来的零售业变革动力与压力俱增,零售企业既有商品数量、品种合适经营定位的选择自由与便利,也同时有供应商选择其他合作者,促使竞争对手大量产生的危机。

  4、技术进步及对零售业的渗透

  70年代以来,机电工程技术特别是信息技术迅猛发展,为传统产业的技术改造提供了巨大条件。零售企业的进销调存基本业务包含无数信息,对消费市场的调查、对顾客的需求与购买行为分析也包含大量的信息处理,因此零售业与信息业是天然的盟友,信息技术的进步为零售业的现代化和成为永不落后、消亡的产业提供了必不可少的技术条件。无论是万佳、联华、华联、一百、西单等本土零售业的佼佼者,还是沃尔玛、家乐福、麦德龙、万客隆、7—11等国际零售巨子,都是信息技术的大规模开发、使用者,也是领先者,现在很多广东及内地的民营零售企业也舍得投资,高起点建立P0S、条码技术及后台电脑分析系统,开展B to B、B to C电子商务。翻如,万佳百货2000年对4间分店就投资3900万元用于电脑技术为核心的技术设备投资,广东珠海、中山、东莞一些民营超市、大卖场一起步就投入数百万乃至上千万元开发电脑管理系统。可以预见新阶段以信息处理技术为核心的零售运营管理技术将成为连锁经营成功的关键,进而成为决定市场竞争生存的必要条件。

  5、良性竞争导致全面进步

  零售业就其行业本身就天然具有充分竞争的特性,经济学常识早已阐明。改革开放前中国零售业基本上是人为垄断,没有什么竞争,也就没有企业间相互比较、市场推动下的提高。近20年天然的低进入壁垒和政府鼓励非公有制商业的壮大,放宽对外商投资发展零售业的政策,大大激活了市场力量。各类规模、经济成份的零售企业纷纷降生,在市场中拼杀,商铺新张与关闭,商号红火与湮灭,成为市场每天都可能发生的事情。特别是引入外资,导人国外先进的零售经营理念、技术、管理后,加速了零售业“更新换代”的变革和全面的竞争。进入新阶段,业内竞争将在业态之间、业态之内、城市不同商圈之间、本土企业与外资企业之间、同一规模级数著名企业之间广泛展开,也包括不同消费型态如商品零售、餐饮、娱乐、旅游、文化教育、家居行业相互争夺消费者的竞争。迄今为止及未来趋势的竞争还是良性的,促进企业的分化和优胜劣汰。

  四、零售业新阶段展现的巨大商机

  从上述简要的定性分析,我们不难看到中国零售业进入新阶段后,对各方面存在巨大的现实与潜在商机:

  1、零售业本身面临的机遇

  ①现有大中型零售企业将从改造总店使其大型化与综合化、扩张连锁网点、多业态组合发展这三方面扩张零售主业,并将进军新兴业态追求新业务增长点,逐渐完成新主流业态对旧业态的替代。

  ②民营企业在连锁综合超市、小型货仓商场、专业店、电子商务、网上购物、专业批零市场、大型购物中心等业态与市场间隙中存在很大空间,国企与外资却不易或不愿进入。

  ③消费品制造企业或投资集团即工业、金融资本将快速介入零售业,寻求网络规模增值和商业、物流业的平稳增长利润,深圳三九集团、海王药业均计划在全国开设数千家连锁药店,广州医药集团属下健民、采芝林两大系列药店也迅猛开店,台湾多家制造业集团在大陆开连锁量贩店、便利店,好又多量贩便是成功一例,联想集团、海尔、TCL集团等也在加速建立自己的直营专卖和特许加盟店连锁经营网络,海尔集团甚至将急速进军物流业。

  ④外资企业以全国性战略布局、庞大投资计划强力抢滩,专门攻击国内企业致命弱点,将在大型综合超市、会员制俱乐部、便利店、专卖店、高级百货店、品牌专卖特许经营、电子商务等大有斩获。

  2、相关产业的商机

    相关产业主要指零售业的上游产业和提供经营设备设施及服务的产业。上游产业既包括传统的大众化消费品制造商,也包括以前不选择传统零售商渠道的制造商,如电脑、通讯、OTC药品、建材、汽车及配件、书报印刷品等,还包括大量的中间经销商、代理商,他们将更重视直接与连锁规模大的零售商建立战略伙伴关系。设备设施及服服务供应商更是多种多样,有商场机电设备如电梯、空调、消防等供应和安装、维修业务机构,电脑与收款机供应与服务商,有装修材料、商场照明、装饰陈列供应商及工程队伍,有房地产开发商和商场物业专业管理公司,有员工培训机构、管理顾问公司、广告公司、员工服装制作与洗涤厂家、印包装设备供应商等。同时,配套消费供应商也是商机无限,向商场顾客及员工提供餐饮服务的商家是最直接的受益者,例如,围绕广州天河城购物中心每日20~30万客流量,饮食快餐业异常发达,天河城内足一层半营业面积,及四周三条道路连片都是各式大小餐饮商号,从早到晚,客人满店,川流不息,羡煞旁人。